CategoriasCuriosidades

Bhut Jolokia, Ghost Chili, Ghost Pepper, Naga Morich? Conheça as histórias e lendas dessa potente indiana!

A pimenta Bhut Jolokia, também conhecida como “Ghost Pepper”, é uma das variedades de pimentas mais notáveis e icônicas do mundo. Originária do nordeste da Índia, principalmente das regiões de Assam e Nagaland, a Bhut Jolokia ganhou fama internacional devido ao seu calor extremo e ao seu lugar no Guinness World Records como a pimenta mais quente do mundo por um tempo.

A história da Bhut Jolokia remonta a séculos atrás, onde ela foi cultivada e consumida por comunidades locais nas regiões montanhosas da Índia. Acreditava-se que seu consumo poderia trazer boa sorte e proteção contra o mal. Além disso, a pimenta era frequentemente utilizada em rituais religiosos e festivais, onde seu poder picante era considerado uma forma de purificação espiritual.

Tradicionalmente eram usadas não apenas como tempero em pratos locais, mas também como repelente de animais selvagens, graças ao seu intenso calor.

No entanto, foi apenas no início do século XXI que a Bhut Jolokia ganhou atenção global. Em 2007, cientistas indianos do Instituto de Horticultura da Índia confirmaram oficialmente que se tratava da pimenta mais quente do mundo, superando a pimenta Red Savina Habanero em termos de escala de calor, medida em unidades Scoville.

CategoriasCuriosidades

Entre as pimentas comuns, qual é a mais forte?

pimentas comuns
Confira e compare o Ranking Scolville entre as pimentas mais comuns consumidas em todo o mundo! Muitas delas são encontradas em mercados de bairro ou até mesmo crescendo no fundo de seu quintal trazida por pássaros! Fique atento a suas características  para não ser surpreendido pelo Topo do Ranking!
Ranking PimentasCategoriasCuriosidades

Ranking das pimentas mais fortes do mundo

A pimenta mais picante certificada do mundo é a Carolina Reaper, com 2.200.000 unidades Scoville. O Guinness Book of World Records estipulou o pimentas mais fortes do mundo e reconheceu Carolina Reaper de Smokin ‘Ed como a pimenta mais quente do mundo em 2018. Bateu seu próprio recorde de 2013 por 71.000 SHU para recuperar seu título como a pimenta mais quente do mundo. Ao se colocar essa quantidade de picância em perspectiva, a Carolina Reaper é 200 vezes mais quente que uma Jalapeño!