A pimenta mais picante certificada do mundo é a Carolina Reaper, com 2.200.000 unidades Scoville. O Guinness Book of World Records estipulou o pimentas mais fortes do mundo e reconheceu Carolina Reaper de Smokin ‘Ed como a pimenta mais quente do mundo em 2018. Bateu seu próprio recorde de 2013 por 71.000 SHU para recuperar seu título como a pimenta mais quente do mundo. Ao se colocar essa quantidade de picância em perspectiva, a Carolina Reaper é 200 vezes mais quente que uma Jalapeño!
A pimenta Dragon’s Breath, que segundo rumores chega à escala de calor de Scoville em 2.480.000 SHU, nunca foi oficialmente testada, e uma aplicação ao Guinness World Records ainda está aguardando confirmação. Esta pimenta não se destina ao consumo comercial e, em vez disso, foi desenvolvida para ser usada como anestésico natural para pessoas com alergias e anestésicos típicos usados em procedimentos médicos.
Ranking Scoville entre 3,180,000
Ranking Scoville entre 2,480,000
Ranking Scoville entre 1,400,000–2,200,000
Ranking Scoville entre 1,400,000-2,200,000
Ranking Scoville entre 1,200,000-2,000,000
Ranking Scoville entre 1,200,000-2,000,000
Ranking Scoville entre 923,889-1,853,986
Ranking Scoville entre 800,000-1,853,396
Ranking Scoville entre 544,000-1,598,227
Ranking Scoville entre 1,000,000-1,500,000
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